劲马与您分享紫砂的妙处

紫砂是我们中国*的矿产资源，又称“五色土”，深藏于山腹地层中，是天然的陶土, 紫砂陶器起源于宋代，盛于明清，迄今已有一千余年的历史，一些传世的紫砂工艺珍品更是价值连城。世人赞之“土与黄金争价，世日趋华”。

紫砂富含有益健康的天然铁质，且耐酸、耐碱、耐高温，长期使用紫砂锅可避免摄入过多铝离子等影响人体健康的有害金属。 

其次，紫砂质地致密且有细致气孔，透气而不渗水，故而烹煮出来的食物不仅可以有效保存原有的营养和保持原汁原味，而且储存食物时即便是盛暑越宿也不易发馊变质。 

再次，紫砂所含有的天然铁质对脂肪有化解作用，故煮出来的饭特别香滑可口，肉类汤则油脂少，适合减肥人士食用。科学实验证明，纯净水经过紫砂炊具煲煮后，将矿化成PH值呈7.1左右的弱碱性，有利于人体弱碱性健康体质的形成。 

同时，远红外线还有活化脂肪酶的作用，紫砂所含的部分微量元素也能够活跃分解脂肪的酶素，所以紫砂炊具煮出的食物柔美而不腻。因此，不难理解，为何一只小小的紫砂壶，通常售价可达数百元上千元，甚至数千元。 

此外，长期使用紫砂锅，也有助于儿童智力提高，对保健美容及预防老年痴呆症等都有着神奇而*的功效，真正是美食、保健一举两得。.