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产品介绍
DL-丙氨酸/DL-α-丙氨酸/ DL-初油氨基酸/DL-α-丝析氨酸/DL-Alanine
分子式：C3H7NO2 结构式：
分子量：89.09
CAS号：302-72-7
【性状】无色至白色针状结晶或结晶性粉末，无气味，有甜味，溶于水。
【质量标准】AJI97 FCCV
| 项目 | 标准 |
| 含量 | 98.5%~101.0% |
| 酸度pH | 5.5~7.0 |
| 透光率 | ≥98.0% |
| 干燥失重 | ≤0.20% |
| 灼烧残渣 | ≤0.10% |
| 重金属[Pb] | ≤10ppm |
| 氯化物[Cl-] | ≤0.02% |
| 铁盐[Fe] | ≤10ppm |
| 砷盐[As] | ≤1ppm |
| 硫酸盐[SO42-] | ≤0.02% |
| 铵盐[NH4+] | ≤0.02% |
【用途】DL-丙氨酸主要用于食品加工工业作营养增补剂、用作调味料。
增强化学调味料的调味效果，改善人工调味剂的味感，改善有机酸的酸味，提高腌制效果，提高醇类饮料的质量，防止油类氧化，改善浸渍品的风味，合成清酒的调味料。
DL-丙氨酸还是合成一些农药及医药的重要中间体，医学微生物和生物化学氨基酸代谢用药。
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