脂肪酶（猪胰）/脂酶/脂肪水解酶/脂肪分解酵素/三酰基甘油酰基水解酶/PPL/Lipase（poci

脂肪酶（猪胰）

英文名称：Lipase（pocine pancreas）
其他名称：脂酶；脂肪水解酶；脂肪分解酵素
CAS号：9001-62-1
分子量：一般在20000到60000之间
活力：≥30000u/g
干燥失重：≤8.0%
性状：白色或淡黄色粉末。属脂肪加水分解酶类，和蛋白酶、淀粉酶并称三大水解酶类。zui适温度35～37℃。酶反应：甘油三酯+H2O＝甘油二酯+脂肪酸阴离子。对一级酯基团zui易水解。甘油单酯是差的底物。有两个差不多相同的同工酶脂肪酶： A与B。等电点（pI）A为4.9、 B为5.0。吸光系数（E1%280）13.3。激活剂为钙（CA2+）。
溶解方法1：用90ML无Ca、Mg离子PBS溶解该酶，再加该PBS至100ML（该酶溶解较难，必要时在4度过夜以便溶解）。用时调PH7.2左右，用5.6%NaCO3调
溶解方法2：维持反应锅内溶液80℃的温度至少半小时，然后由夹层通入自来水降低锅内溶液温度至 50 ℃，按 1∶30的酶／底物比加入需要量的脂肪酶，在搅拌器连续搅拌下开始酶解反应，期间调整通入反应锅夹层的蒸汽量使温度维持在50℃。酶解反应过程中，为保证该酶的zui大生物活性使反应液的pH维持在8．0，这就需要不断在反应液中加入NaOH稀溶液。自加入脂肪酶起6h后酶解反应结束
溶解方法3：准确称取NaCl 8.00g，KCl 0.40g、Na2HPO4•7H2O 0.09g、KH2PO4 0.06g、酚红0.01g、NaHCO3 0.35g，溶解于约800mL五蒸水中，充分溶解后定容至1000mL，分装，灭菌备用，制成D-hanks液。准确称取脂肪酶0.125g，溶解于100mL D-hanks液中 ，于4℃过夜，过滤分装，-20℃保存备用
用途：生化研究。定量分析血清中甘油三酯。前列腺素脂的分析。脂肪分析。用于水解酯键1，3位，分解脂肪成甘油和脂肪酸
保存：2～8℃

• M0180磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶/PEPC
• M0179葡萄糖脱氢酶/Glucose Dehydrogenase
• M0177单宁酶/鞣酸酶/丹宁酶/单宁酯酰水解酶/Tannase
• M0176植酸酶/肌醇六磷酸酶/Phytase from wheat
• M0174肠激酶/肠胨酶/肠蛋白酶/肠肽酶/肠激活酶/Enteropeptidase
• M0175亮氨酸氨基肽酶/亮氨酸氨肽酶/肽链外切酶/AP-M/LAP
• ACP酸性磷酸酶
• M0172α-甘油磷酸脱氢酶-磷酸丙糖异构酶/3-磷酸甘油脱氢酶-磷酸丙糖异构酶/GDH-TIM/GDH-TP
• M0171醛缩酶/丁醛醇酶/醇醛缩合酶/二磷酸果糖酶/丁酸醇酶/Aldolase from rabbit mu
• M0170蔗糖磷酸化酶/SP/Sucrose Phosphorylase